Hráškový krém

Velmi dobrá a rychlá polévka. Nic na tom není :-)

500g čerstvého, nebo mraženého hrášku
1 cibule
2 lžíce másla
cca 500ml zeleninového vývaru
sůl
čerstvý pepř
špetka muškátového oříšku
100g slaniny

V hrnci si rozehřejte máslo a osmažte na něm nasekanou cibuli. 

Když zesklovatí vsypte do hrnce hrášek.

Promíchejte ho a zalijte zeleninovým vývarem jen tak, aby byl hrášek ponořený.

Vařte asi deset minut a potom hrášek rozmixujte dohladka.

Podle hustoty nařeďte vývarem a dochuťte solí, čerstvým pepřem a muškátovým oříškem.

Polévka je skvělá s opečenou slaninkou :-)