Penne se špenátem a ricottou

Že v jednoduchosti je síla jsem tu psala již několikrát.

Opět pro vás mám recept, který toto potvrzuje.

Můj přítel si přidal a to mi jako důkaz , že je to dobrota, stačí :-)

Penne
200g čerstvých špenátových listů
1/3 másla
100g nasekané dušené šunky
1 stroužek česneku
sůl
čerstvě mletý pepř
1 kelímek ricotty
1 hrst strouhaného parmezáu

Špenátové listy propláchněte vodou.

Nechte je okapat a nasekejte je.

Polovinu másla rozehřejte v pánvi.

Na másle krátce orestujte šunku.

Potom přidejte špenát a nastrouhaný stroužek česneku.

Osolte a opepřete, podlijte panákem vody a asi tři minuty duste.

Potom odstavte z plotny a nechte ve směsi rozpustit druhou část másla.

Promíchejte s uvařenými těstovinami, s čerstvou ricottou a hrstí nastrouhaného parmezánu.

Ihned podávejte :-)