Sýrovo-cibulový koláč

 

Těsto:
125g měkkého tvarohu
1vejce
 5 lžic oleje
 4 lžíce mléka
250g hladké mouky
 1 prášek do pečiva

1 lžička soli

Náplň:

500g cibule (bílá a červená)

2 lžíce sádla

plátky slaniny

100g strouhané goudy

hrst parmezánu

kelímek zakysané smetany

2 vejce

sůl

pepř

Cibuli nakrájejte na proužky a orestujte jí na sádle.

Připravte si sýrovou náplň smícháním nastrouhané goudy, hrsti nastrouhaného parmezánu, zakysané smetany a vejci.

Okořeňte pepřem a solí.

Těsto nechte alespoň půl hodiny odležet v lednici.

Koláčovou formu vymažte sádlem a vyložte jí těstem.

Na těsto dejte cibuli, zalijte jí sýrovou náplní a poklaďte slaninou.

Místo slaniny můžete použít i klobásku.

Vložte do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečte dozlatova asi 25-30 minut :-)